Elaborado con tempranillo (95%), y viura (5%). Viñas en las zonas de
Briones, Labastida y San Vicente de la Sonsierra
Elaboración: Viñedos en vaso, de edades comprendidas entre los 25 años y 120 años. Vendimia manual. Vinificación tradicional, con uva despalillada. Fermentación controlada de alrededor de 25 grados, de manera natural con levaduras propias del hollejo de la uva, remontados suaves cerrados y ocasionales remontados abiertos.
Cata: Color rojo picota, capa media, limpio y brillante. En boca es fresco, con tonos balsámicos, sedosos y equilibrados, taninos maduros y una amplia gama de notas frutales. Posee aromas a frutillos rojos y negros en su punto de maduración, con notas de regaliz (características del tempranillo). Se recomienda consumir en su primer año de vida.